Barbera: il migliore a Gabiano

Suggeriti dagli utenti: Pollo Con Asparagi , Lingua , Koekje Van Parmezaan Met Wildzwijn , Aardbeimouse Op Bed Van Nocciolini Di Chivasso , Tong Met Saus Van Tomaten En Basilicumolie

Dicono di noi: Varengo, frazione di Gabiano; il comodo parcheggio nella piazzetta. Varcato l'ingresso, a sinistra il mini bar, di fronte la sala con 20 coperti, a seguire il terrazzo fruibile nella bella stagione con vista sulle colline boschive. Chef Alessandro Zanotto; in sala Gabriella. Musica in sottofondo; il nostro pranzo: Vino: - Grignolino del Monferrato Casalese DOC, az. La Cantinetta di Roberto Imarisio. Pane e grissini di produzione artigianale. Aperitivo: - Rosè, az. La Vignazza di Cosseta Arturo. Entrée: - focaccia maison, miele e toma. - barbabietola e insalata russa. - cialda di formaggio con zucca marinata. - pallina del Drago (carne fassona) ripiena di ricotta saporita. - gorgonzola fondente su crema di broccoli (foto non allegata). - gambero marinato, pomodoro e ananas grigliata. Per pulire la bocca: - burro al lampone. Antipasti: - carpaccio di fassona, ostrica, gel di timo e aria di zenzero. - rollata di pollo e gambero con salsa al peperone. Primo: - risotto rapa rossa e gorgonzola. Secondo: - maialino cbt, salsa di broccoli e di peperone. Contorno: - patata bollente, cipolla di Tropea e toma. Predessert: - sorbetto di radici. Dessert: - savoiardi bagnati nel caffè, seirass e mango. Caffè a chiudere. Non c'è la carta dei vini, si può scegliere dallo scaffale tra le circa 30 etichette. Non è una zona di passaggio per cui si è optato per il solo menù fisso a 45€, aperitivo compreso, escluso vino, acqua e caffè. Prenotando in anticipo è possibile scegliere da una breve lista di piatti e comunicare eventuali allergie. A fine pranzo abbiamo gradito il saluto in sala di Alessandro, presentatosi col suo toque blanche, alla sua cucina e al servizio i nostri complimenti.

Suggeriti dagli utenti: Tagliata Con Erbette Di Campagna , Tagliatelle Ai Funghi Porcini , Fassona Trita Insalata , Carnetrita E Frittella Di Spinaci , Ravioli Alla Piemontese Al Burro E Salvia

Dicono di noi: Esperienza davvero unica! Niente menu, pensano loro a tutto... cose di altri tempi! Flessibili su ogni richiesta ed esigenze alimentari... cucina casalinga di qualità, abbiamo mangiato benissimo! Torneremo sicuramente.

Menù del ristorante: Calamarata crema di pistacchio e polpo €13.00 , Nocina salamella, panna, pecorino e tartufo €10.00 , Cheesecake al mango €6.00 , Salame di cioccolato €4.00 , Bombetta alla chance, albese, speck gorgonzola e noci €9.00

Suggeriti dagli utenti: Birre Artigianali , Barbera , Tagliatelle cacio e pepe , Norcina Alla Salsiccia Croccante E Tartufo , Barberacarbunè Di Franco Roero

Dicono di noi: No comment. Sarebbe una recensione da no comment, sul serio. Arrivo con un amico verso le 15 e 30, chiedendo di poterci sedere per una consumazione veloce. Loro ci fanno accomodare fuori, sulla terrazza, insistendo però sul fatto che i tavoli sono prenotati e devono essere liberati entro un certo orario. Ci mancherebbe, no problem. Il problema comincia qui. Sono le 15 e 30; prima che qualcuno passi a prenderci la comanda, sono le 15 e 50(e, onestamente, non c'era tutta questa gente da servire). Passa un'altra ventina di minuti prima che ci portino un caffè dec e un estathè. Il tutto, fregandosene completamente delle norme anticovid. Tant'è vero che, quando ci accingiamo a pagare 5 minuti dopo all'interno del locale, il barista non indossa la mascherina ed esordisce con la seguente battuta: "tanto, è come mettere l'antizanzare a dicembre". Vabbé. Di sicuro, non mi vedete più.