Fusilli con crema di pistacchio e pancetta: il migliore a Galatina

Menù del ristorante: Sporcamusi dello chef con crema pasticcera e zucchero avelo €4.00 , Trofie della corte con salsiccia fresca rucola e grana su vellutata di pomodoro €8.00 , Troccoli con gamberi rossi, pane croccante pomodorini su vellutata di zucchine €18.00 , Antipasto misto terra (5 portate) €10.00 , Sua maesta il tortino al cioccolato dal cuore morbido fondente €5.00

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Dicono di noi: Conoscevo già questo incantevole posto dove torno spesso molto volentieri. In primis per la qualità del cibo. Ogni portata è curata nel dettaglio: ricerca della migliore materia prima, ottima presentazione. A ciò si aggiunge la squisita cortesia del personale e della direzione. La bottiglia di vino da noi scelta avrebbe dovuto essere decantata prima di essere servita a causa della presenza di cristalli sul fondo della bottiglia stessa . Lo abbiamo fatto presente al personale solo a fine cena. Ci è stata offerta prontamente un’altra bottiglia oltre ad uno sconto sul conto. È raro trovare tanta gentilezza, molto apprezzata anche dai miei amici americani. Sono dettagli che fanno la differenza! Cena top!!!