Cucina Salutistica a Galatone: i 10 migliori ristoranti

Dicono di noi: Eravamo in 14 per festeggiare un compleanno ed eravamo alla ricerca di qualcosa di diverso dal solito ristorante ed alla masseria abbiamo trovato attenzione e la varietà che speravamo di trovare. Premesso che non siamo riusciti a "spazzare" tutto quello che è stato servito abbiamo trovato notevoli per quantità, varietà e ottima qualità gli antipasti iniziati con affettati e formaggio locale e proseguiti con pitta di patate, pitta rustica, pittule, fritture di ortaggi e miste, polpette al sugo, parmigiana, humus di fave e tanto altro ancora. Particolarmente apprezzate sono state le orecchiette (pasta fresca sia di grano duro che con le farine integrali) con fagioli e cozze che hanno sovrastato le pur buone orecchiette al sugo. Purtroppo eravamo tanto "pieni" che non siamo riusciti ad apprezzare come avrebbe meritato la carne mista cotta su brace di legna ma chissà perchè per i dolci si trova sempre spazio e di quelli, pur tanti e vari, non è avanzato nulla... Un particolare ringraziamento al proprietario, alla cucina ed allo staff per la cortesia e la disponibilità per la perfetta riuscita della serata e per la indimenticabile torta di compleanno. Arrivederci al prossimo anno .....