Menù di Tanca 'e Gaia

Antipasti: - Insalata di mare con frutti di mare freschi - Prosciutto e melone con scaglie di pecorino - Melanzane alla parmigiana con pomodoro fresco e basilico - Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di grana Primi piatti: - Malloreddus alla campidanese con salsiccia e pomodoro fresco - Culurgiones ripieni di patate e pecorino con sugo di pomodoro - Fregola con arselle e pomodorini freschi - Ravioli al tartufo nero con burro e salvia Secondi piatti: - Porceddu arrosto con patate al forno - Spigola alla vernaccia con pomodorini e olive nere - Tagliata di manzo con rucola e scaglie di grana - Stufato di agnello con patate e carciofi Contorni: - Verdure grigliate - Patate al forno - Insalata mista - Fagioli al pomodoro Dolci: - Seadas con miele e limone - Tiramisù al caffè - Panna cotta con frutti di bosco - Crema catalana Il menù può variare in base alla disponibilità dei prodotti stagionali.