I migliori Ristoranti di Gambellara classifica di Febbraio 2025

Gambellara, pittoresco comune situato nella provincia di Vicenza, vanta una tradizione culinaria ricca e autentica che rispecchia la cultura locale. Tra i piatti tipici più rinomati troviamo la baccalà alla vicentina, un piatto a base di baccalà stufato con cipolle, latte, farina e olio extravergine d'oliva, dal sapore intenso e avvolgente. Un'altra prelibatezza da non perdere è il risotto alla gambellarese, preparato con il rinomato riso Vialone Nano e arricchito con il gustoso radicchio rosso di Verona e formaggio Monte Veronese DOP. Dal punto di vista storico, Gambellara vanta antiche origini risalenti all'epoca romana, come testimoniano i reperti archeologici presenti nella zona. La città ha subito nel corso dei secoli diverse dominazioni che hanno contribuito a plasmarne l'architettura e la cultura. Di particolare interesse è la Chiesa di San Fermo e Rustico, risalente al XII secolo, che conserva affreschi e opere d'arte di grande valore storico. Dal punto di vista culturale, Gambellara è nota per la produzione di vini pregiati, in particolare il vino Gambellara DOC, un bianco secco e fruttato ottenuto dai vitigni Garganega e Trebbiano di Soave. La tradizione vinicola della città è celebrata durante la Festa dell'Uva, un evento popolare che ogni anno attira numerosi visitatori desiderosi di assaporare i migliori vini locali e scoprire le tradizioni enogastronomiche del territorio.