I migliori Ristoranti di Gattinara classifica di Aprile 2025

Gattinara è una pittoresca città situata nella provincia di Vercelli, famosa per la sua cucina tipica ricca di sapori autentici. Tra i piatti tradizionali più celebri troviamo la "pancia alla vercellese", un gustoso piatto a base di interiora di maiale condite con spezie e vino locale. Altro piatto imperdibile è la "polenta concia", una polenta morbida arricchita con formaggio d'alpeggio fuso e burro. Per gli amanti della carne, la "stinco di maiale al forno" è un must, cotto lentamente fino a diventare succulento e tenero. Non si può non menzionare il famoso vino Gattinara DOCG, un vino rosso robusto e strutturato perfetto da accompagnare ai piatti locali. Dal punto di vista storico, Gattinara vanta una lunga tradizione legata alla produzione vinicola e alla lavorazione del ferro. Il centro storico è caratterizzato da antiche chiese e palazzi nobiliari che raccontano la storia della città. La cultura locale è vibrante, con eventi folkloristici e feste tradizionali che celebrano le radici profonde di Gattinara. Inoltre, la città offre splendidi paesaggi naturali ideali per escursioni e passeggiate all'aria aperta.