Tartufo: il migliore a Gavi

Menù del ristorante: Faraona rosolata in padella e scalogno €0.00 , Anguilla laccata al Gavi, bietole €0.00 , Sedano, parmigiano e aglio nero €0.00 , Risotto, porro, carciofo e vitello €0.00 , Spaghett’oro Verrigni al sugo, sgombro €0.00

Suggeriti dagli utenti: Passito Produzione Propria 1988 , Puree , Orto , Gelato Alla Crema , Blackberry

Dicono di noi: Bellissima giornata di sole oggi a Gavi. Ne approfittiamo per tornare alla Gallina all’interno di Villa Sparina splendida struttura immersa nel verde. Chef Thomas Papa Menù degustazione da 7 portate a mano libera Degni di nota il Cavolfiore acciuga limone e briciole di bruschetta perfettamente equilibrato e saporito e il Petto di faraona piemontese foie gras aceto tradizionale tartufo nero e ortica Ottimi i Tortelli Parmigiano bietola e aceto balsamico. Servizio in sala molto attento e cortese ben sopra la media grazie anche alle premure del giovane cameriere arrivato da poche settimane ma con un’ottima preparazione. Da tornare sicuramente!

Menù del ristorante: Taglierini all’uovo con tocco di gallina ruspante €0.00 , Il vitello tonnato €0.00 , Creme brûlé al caffè €0.00 , Il nostro gelato alla vaniglia con composta di cachi €0.00 , Il nostro cotechino con zabaione salato €0.00

Suggeriti dagli utenti: Fichi Ripieni Alla Ricotta , Cocktail Time , Pasta Fresca , Ravioli , Ricotta Di Pecora

Dicono di noi: Abbiamo pranzato in questo ristorante situato nel cuore del borgo di Gavi una domenica di maggio. Ci ha proposto un menù degustazione molto valido. Piatti tradizionali presentati in maniera moderna, mantenendo pienamente il gusto della cucina di una volta. Il personale molto professionale e gentile, ci ha saputo descrivere i piatti e consigliare un ottimo vino tipico della zona. Location di fascino che ci ha fatto godere della splendida e temperata giornata. Anche la "mise en place" molto curata e appropriata all'ambiente. Giusto il rapporto qualità/prezzo . Sicuramente torneremo!

Menù del ristorante: Coppa di maialetto al gavi servita con la sua salsa e patate al forno €9.00 , La nostra torta di mele apple pie style con cuore di mela tiepido e brisè croccante €5.00 , Suffle di basilico di Pra servito caldo con emulsione di pomodoro crudo €7.00 , Panciotti fatti a mano ripieni di puntine di asparagi saltati al burro fuso €9.00 , Risottino vellutato al Gavi puntine di asparagi e gambero rosso €9.00

Suggeriti dagli utenti: Millefoglie Ai Frutti Di Bosco Con Crema Chantilly , Risotto Al Tartufo Nero , Tris Di Acciughe Polpette Acciughe Fritte Acciughe Ripiene , Gnocchi Di Castagne , Ravioli Fritti Con Ripieno Di Mollana

Dicono di noi: Prima volta, e ultima, insieme a due amici. Abbiamo ordinato due cacio e pepe e un piatto di ravioli del plin, piatto del giorno, tutti e tre letteralmente in ammollo in intingoli a base di panna?, latte?, non si capisce... Un tagliere di salumi, con prosciutto cotto insapore, coppa al limite, salame accettabile, e salame cotto quasi congelato. Niente prosciutto crudo! Mah. Tralasciamo il prezzo elevato

Suggeriti dagli utenti: Peperoni Con Bagnet , Zucca , Insalata Russa , Bianco Broglia , Panissa Fritta

Dicono di noi: Posto eccezionale. Cibo buonissimo. Vino ottimo. Per non parlare della pace che c'è in quella zona...non vediamo l'ora di tornare!