Tartufo: il migliore a Gavi

Menù del ristorante: Risotto, porro, carciofo e vitello €0.00 , Anguilla laccata al Gavi, bietole €0.00 , Zuppa, tajarin di sedano rapa, infuso di carciofo €0.00 , Patate, tuorlo marinato, spugnole €0.00 , Gamberi, foie gras €0.00

Suggeriti dagli utenti: Blackberry , Orto , Delizia Al Limone , Frittura Di Pesce , Passito Produzione Propria 1988

Dicono di noi: Bellissima giornata di sole oggi a Gavi. Ne approfittiamo per tornare alla Gallina all’interno di Villa Sparina splendida struttura immersa nel verde. Chef Thomas Papa Menù degustazione da 7 portate a mano libera Degni di nota il Cavolfiore acciuga limone e briciole di bruschetta perfettamente equilibrato e saporito e il Petto di faraona piemontese foie gras aceto tradizionale tartufo nero e ortica Ottimi i Tortelli Parmigiano bietola e aceto balsamico. Servizio in sala molto attento e cortese ben sopra la media grazie anche alle premure del giovane cameriere arrivato da poche settimane ma con un’ottima preparazione. Da tornare sicuramente!

Menù del ristorante: Creme brûlé al caffè €0.00 , Pappardelle di semola al tocco di selvaggina €0.00 , Taglierini all’uovo con tocco di gallina ruspante €0.00 , Pera, cannella, crumble di mandorla e cacao, il gelato €0.00 , Il nostro cotechino con zabaione salato €0.00

Suggeriti dagli utenti: Coperto E Brut Della Chiara , Risotto Al Gavi Con Grattata Di Tartufo Bianco , Gelato Alle Rose , Dolce , Pasta Fresca

Dicono di noi: Abbiamo pranzato in questo ristorante situato nel cuore del borgo di Gavi una domenica di maggio. Ci ha proposto un menù degustazione molto valido. Piatti tradizionali presentati in maniera moderna, mantenendo pienamente il gusto della cucina di una volta. Il personale molto professionale e gentile, ci ha saputo descrivere i piatti e consigliare un ottimo vino tipico della zona. Location di fascino che ci ha fatto godere della splendida e temperata giornata. Anche la "mise en place" molto curata e appropriata all'ambiente. Giusto il rapporto qualità/prezzo . Sicuramente torneremo!

Menù del ristorante: Suffle di basilico di Pra servito caldo con emulsione di pomodoro crudo €7.00 , Stracotto di manzetta alla "Vegia zena" servita con la sua salsa e patate al forno €12.00 , Tagliata di fassone piemontese servita con insalatina, scaglie di grana e patate al forno €15.00 , Coppa di maialetto al gavi servita con la sua salsa e patate al forno €9.00 , I nostri tradizionali ravioli al "tocco" o burro e salvia o affogati nel vino €10.00

Suggeriti dagli utenti: Ravioli Fritti Con Ripieno Di Mollana , Tris Di Acciughe Polpette Acciughe Fritte Acciughe Ripiene , Tagliere Di Formaggi , Black Angus Con Patate , Millefoglie Ai Frutti Di Bosco Con Crema Chantilly

Dicono di noi: Prima volta, e ultima, insieme a due amici. Abbiamo ordinato due cacio e pepe e un piatto di ravioli del plin, piatto del giorno, tutti e tre letteralmente in ammollo in intingoli a base di panna?, latte?, non si capisce... Un tagliere di salumi, con prosciutto cotto insapore, coppa al limite, salame accettabile, e salame cotto quasi congelato. Niente prosciutto crudo! Mah. Tralasciamo il prezzo elevato

Suggeriti dagli utenti: Bianco Broglia , Peperoni Con Bagnet , Riso Pere E Taleggio , Tiramisù , Zucca

Dicono di noi: Posto eccezionale. Cibo buonissimo. Vino ottimo. Per non parlare della pace che c'è in quella zona...non vediamo l'ora di tornare!