Menù del ristorante:
Pasta dell'Alpino in gamella militare (Spadellata di mezzi paccheri trafilati a bronzo da maestri pastai, con guanciale di cinta, pepe e pecorino) €11.00
, Fritto di bucce di patata in gamella militare €4.00
, Misto di verdure alla griglia €5.00
, Maltagliati alla Corte dei Brut €11.00
, Tomino piemontese in crosta brisèe su porcini trifolati €13.00
Dicono di noi:
Durante la passeggiata in bicicletta lungo la ciclopedonale di Varese, scorgo così per caso l'entrata di questa corte...sono stata immediatamente rapita da questo luogo, dove il tempo sembra essersi fermato e i sapori, gli odori, la convivialità (anche nel rispetto delle normative covid) sono quelli di una volta.
Menù curato e sfizioso, piatti che ricordano un po il panorama culinario italiano, con delle rivisitazioni. Personale gentilissimo e disponibile, data la mia curiosità, mi hanno anche mostrato nel limite del possibile (erano presenti altri ospiti) le varie sale della corte, raccontandomi la loro storia.
Ottimo cibo, storia, cultura...cosa volere di più?
Complimenti!
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