Menù di Lo Scantinato

Ecco il menù di Lo Scantinato a Genova: Antipasti: - Insalata di mare: con gamberi, moscardini e seppie - Carpaccio di manzo: con rucola, scaglie di parmigiano e aceto balsamico - Polpo alla griglia: con patate e pomodorini - Burrata: con pomodorini e basilico - Prosciutto crudo di Parma: con melone Primi piatti: - Pansotti al sugo di noci: con ricotta e spinaci - Trofie al pesto genovese: con patate e fagiolini - Ravioli di pesce: con salsa allo zafferano - Linguine alle vongole: con pomodorini e prezzemolo - Risotto ai frutti di mare: con cozze, gamberetti e seppie Secondi piatti: - Filetto di branzino alla griglia: con verdure di stagione - Tagliata di manzo: con rucola e scaglie di grana - Calamari ripieni: con patate al forno - Baccalà alla ligure: con olive e pinoli - Fritto misto di pesce: con verdure fritte Contorni: - Patate al forno - Insalata mista - Verdure grigliate - Fagioli all'olio - Spinaci saltati Dolci: - Tiramisù - Panna cotta - Torta della nonna - Mousse al cioccolato - Gelato artigianale Il menù può variare a seconda della stagionalità e della disponibilità degli ingredienti. Buon appet