Il menu di Piccin a Genova potrebbe essere il seguente:
Antipasti:
- Insalata di mare con frutti di mare freschi e condimento al limone
- Carpaccio di manzo con rucola, grana e aceto balsamico
- Polpo alla griglia con patate e olive taggiasche
- Crudo di Parma con fichi freschi e scaglie di parmigiano
Primi piatti:
- Trofie al pesto genovese
- Risotto ai frutti di mare
- Ravioli di ricotta e spinaci con burro e salvia
- Tagliatelle alla bolognese
Secondi piatti:
- Filetto di branzino alla griglia con verdure di stagione
- Tagliata di manzo con rucola e pomodorini
- Pollo alla diavola con patate al forno
- Coniglio alla ligure con olive e pomodori
Contorni:
- Insalata mista
- Patate al forno
- Verdure grigliate
- Caponata siciliana
Dolci:
- Tiramisù
- Panna cotta con frutti di bosco
- Torta al cioccolato
- Gelato artigianale
Il menu potrebbe variare a seconda della stagionalità e della disponibilità dei prodotti freschi.
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