Il menu del Cavalier Marino a Genova include una varietà di piatti tradizionali liguri e di mare. Ecco una lista dei piatti principali:
Antipasti:
- Insalata di mare: con polpo, gamberi, seppie, e calamari
- Acciughe marinate: con cipolla rossa, prezzemolo, e olio extravergine di oliva
- Cappon magro: piatto tipico ligure a base di pesce, verdure e pane
Primi piatti:
- Trofie al pesto: pasta fresca con pesto alla genovese
- Linguine alle vongole: con vongole veraci e aglio
- Risotto ai frutti di mare: con cozze, vongole, gamberi e calamari
Secondi piatti:
- Fritto misto: con frittura di pesce e verdure
- Baccalà alla genovese: con pomodori, capperi, e olive
- Pesce spada alla griglia: con limone e prezzemolo
Contorni:
- Patate al forno: con rosmarino e aglio
- Insalata mista: con pomodori, cetrioli, e olive
- Verdure grigliate: con zucchine, melanzane, e peperoni
Dolci:
- Torta di noci: con noci, miele, e cioccolato
- Panna cotta: con salsa di frutti di bosco
- Tiramisù: con caffè, mascarpone, e cacao
Il Cavalier Marino offre anche una selezione di vini locali e nazionali per accompagnare i pasti. Buon appetito!
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