Da U Trenin, un ristorante tradizionale genovese, offre un menu ricco di piatti tipici della cucina ligure. Ecco alcuni dei piatti presenti nel loro menu:
Antipasti:
- Acciughe marinate con cipolla rossa e prezzemolo
- Torta salata con zucchine e ricotta
- Moscardini in guazzetto con pomodorini e olive taggiasche
- Frittelle di baccalà con salsa tartara
- Carpaccio di polpo con patate e olive
Primi piatti:
- Trofie al pesto genovese
- Lasagne al pesto e patate
- Trenette al sugo di noci e patate
- Risotto alla marinara
- Ravioli di magro con salsa di pomodoro fresco
Secondi piatti:
- Stoccafisso accomodato con patate e cipolle
- Calamari ripieni con salsa di pomodoro
- Cappon magro (insalata di pesce) con verdure
- Coniglio alla ligure con olive e pinoli
- Filetto di branzino al forno con patate al rosmarino
Contorni:
- Insalata mista
- Verdure grigliate
- Patate al forno
- Fagiolini saltati in padella
- Carciofi alla genovese
Dolci:
- Torta di noci e cioccolato
- Panna cotta con salsa di fragole
- Tiramisù tradizionale
- Cannoli siciliani
- Sorbetto al limone
Il menu di Da U Trenin offre una vasta scelta di piatti della cucina ligure, preparati con ingredienti
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