Menù del ristorante:
coppa di maialino cotta a bassa temperatura, con mele al forno e riduzione al rosmarino e arance €19.00
, la foresta nera rivisitata con peperoncino candito €8.50
, risotto alla piastra al basilico, pachino confit, mozzarella liquida, vedi di grana padano, quenelle di robiola e ricotta €12.50
, cappelletti branzino e limone su acqua di piselli, acciughe e anelli di calamari €13.00
, riccioli di acciughe liguri al forno su panissetta di ceci, pomodorini confit, bietola all'uvetta con salsa al prezzemolo €11.50
Dicono di noi:
Leggendo Eataly ma ero fatto un'idea di un ristorante particolarmente raffinato. Ho provato una pizza tra le tre gourmet proposte. Per 16 mi aspettavo una pizza indimenticabile. In realtà era piuttosto buona, ma nulla di eccezionale. Un bicchiere di vino rosso a 7 euro non eccezionale e soprattutto una bottiglia di normalissima acqua a 5 euro mi è sembrata proprio esosa...
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