Menù del ristorante:
coppa di maialino cotta a bassa temperatura, con mele al forno e riduzione al rosmarino e arance €19.00
, cuore di baccala' al profumo di limone con panure al timo e acciughe, sfere di olive, cipolla di tropea caramellata e maionese al pomodoro e corallo nero €20.00
, burratina con panzanella di pane carasau, avocado e crema di basilico €12.00
, cappelletti branzino e limone su acqua di piselli, acciughe e anelli di calamari €13.00
, la foresta nera rivisitata con peperoncino candito €8.50
Dicono di noi:
Leggendo Eataly ma ero fatto un'idea di un ristorante particolarmente raffinato. Ho provato una pizza tra le tre gourmet proposte. Per 16 mi aspettavo una pizza indimenticabile. In realtà era piuttosto buona, ma nulla di eccezionale. Un bicchiere di vino rosso a 7 euro non eccezionale e soprattutto una bottiglia di normalissima acqua a 5 euro mi è sembrata proprio esosa...
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