Ezio: il migliore a Genova (classifica aggiornata a Novembre, 2024)

85/100 (121 valutazioni) - Consigliato da 4 persone

Suggeriti dagli utenti: Aperitivo Pizza Tramezzini , Torta Di Compleanno , Insalata Nicoise , Vodka Lemon Con Piattino Aperitivo , Caffè Al Ginseng Con Soia

Dicono di noi: avevo voglia di un aperitivo, quindi mi sono recata qui in via fiasella, dove un'amica mi aveva consigliato di venire.ho trovato una signora gentilissima che ci ha preparato degli ottimi stuzzichini, abbondanti e molto gustosi.

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2. Excelsa

85/100 (73 valutazioni) Prenota un tavolo

Gastronomia Ristorante

Dicono di noi: Io sono un tipo schizzinoso gelato confermato. Voglio dire sto seriamente nel perseguimento dei migliori gelatai di cioccolato al mondo e può essere trovato qui. Questo posto ha un'ottima selezione di tutti i sapori diversi e ho assaggiato pochi ma il cioccolato fondente e il cioccolato fondente con blocchi arancioni erano assolutamente sublime. Incredibilmente cremoso, denso e ricco. Il server è stato fantastico e anche i prezzi erano ragionevoli ($ 3 per una piccola). Ci siamo trovati benissimo e ho pensato che era tra i migliori mai. Buono Il Molto!

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3. Enoteca Rimassa

85/100 (80 valutazioni) Prenota un tavolo

Gastronomia Ristorante

Dicono di noi: Anita e Paolo sono davvero due persone speciali. Sanno come metterti a tuo agio consigliandoti vini di ottima qualità che non si trovano facilmente in degustazione e che loro scelgono personalmente visitando i produttori. Anche gli stuzzichini di accompagnamento non sono mai banali e denotano grande impegno nella ricerca di prodotti di alta qualità. Bellissime anche le loro proposte per le strenne natalizie. ogni volta è un vero piacere tornare a trovarli. P.S. Da qualche anno l'enoteca si chiama "Anita 33 ROSSO"

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4. Priano Pasticceria Focacceria

85/100 (118 valutazioni) - Consigliato da 3 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 05–19:30

Focaccia Pandolce Gastronomia Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Focaccia , Pandolce

Dicono di noi: L'unico forno al mondo dove la focaccia la trovi solo al mattino, sconcertante che un attività così conosciuta non abbia un panificatore pronto a sfornare anche al pomeriggio. Seconda volta che provo a diventare cliente, la terza non ci sarà

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5. Focacceria Pasticceria Lopez E Rubino

85/100 (63 valutazioni) Prenota un tavolo

Orario di oggi: 07–20

Focaccia Ligure Frittata Vegana Mouse Al Prosciutto Gastronomia Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Focaccia Ligure , Frittata Vegana , Mouse Al Prosciutto

Dicono di noi: E' proprio vero che i gusti sono troppo differenti per ognuno di noi..... comunque, vedo una recensione focaccia "non buona" definita "unta e croccante". Evidentemente Danielempoli di focaccia genovese poco ne capisce... sono proprie le caratteristiche da lui descritte che forniscono una perfetta definizione della migliore focaccia genovese: UNTA E CROCCANTE e io aggiungo ...fuori e morbida dentro. Una poesia!!! Pochi panifici a Genova sono in grado di produrre una focaccia che corrisponde così bene alle caratteristiche di questa delizia genovese come "il focaccino". Ho ben poco altro da dire se non andatela a provare: così come è appena sfornato calda, nel caffellatte la mattina, farcita di prosciutto crudo o spalmata con un bel gorgonzola dolce.......mamma mia, una poesia!! (una delle poche focacce buone anche il giorno dopo..) Allo stesso livello la pizza al taglio, eccellente sia calda che lasciata riposare durante il giorno fuori frigo e mangiata alla sera ...rigorosamente a temperatura ambiente, si fredda, assaporandone così la qualità degli ingredienti utilizzati, salsa di pomodoro, mozzarella asciutta e un pizzico di..stracchino, Non vedrete mai lo strato superiore scivolare (orrore!!) su una pasta sottostante... bagnata. Veramente eccellente Non parliamo poi dei dolci, tutti eccezionali, a cominciare dalle semplici pastine della nonna o di quelle mandorlate farcite con le amarene Fabbri... Non ho esperienza del pane pertanto non esprimerò giudizi, ma se tanto mi da tanto... Insomma non posso far altro che consigliarvi di andarci appena possibile Bravo Ivan nel forno (panettiere e titolare, credo) artefice di quanto sopra, e brava e simpatica la ragazza (non ne conosco ancora il nome) che serve al banco, sempre sorridente (dote sconosciuta a gran parte dei genovesi)

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6. Il Baretto Gallese

85/100 (1604 valutazioni) - Consigliato da 3 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 06:30–21

Hot Dog Panino Con Insalata Russa Misto gallese Panino Con Verdure Grigliate Bibita in Bottiglia 1.5L Panino con Insalata Russa Maxi Toast Panino con Speck e Verdure Cleopatra Gastronomia Ristorante

Menù del ristorante: Bibita in Bottiglia 1.5L €3.00 , Panino con Insalata Russa €2.70 , Maxi Toast €3.70 , Panino con Speck e Verdure €4.50 , Cleopatra €5.00

Suggeriti dagli utenti: Hot Dog , Panino Con Insalata Russa , Misto gallese , Panino Con Verdure Grigliate

Dicono di noi: Conosco il locale e lo frequento da decenni. Ribadisco una cosa. Igiene inappuntabile. Prezzi forse tendenti all'alto ma comunque accettabili.

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7. Sushi Pasion

85/100 (347 valutazioni) - Consigliato da 3 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12–14:30 | 18:30–22:30

Acqua Naturale Uramaki Alaska Roll Uramaki Pasion Special Roll Yakisoba con Pollo o Carne Yakitoridon di Pollo Gastronomia Ristorante

Menù del ristorante: Acqua Naturale €2.50 , Uramaki Alaska Roll €9.00 , Uramaki Pasion Special Roll €14.00 , Yakisoba con Pollo o Carne €10.00 , Yakitoridon di Pollo €12.00

Dicono di noi: Locale piccolo vuoto non sapevo cosa aspettarmi. Ma devo dire che tutto quello che ho mangiato era molto buono,soprattutto il sushi. Si sentiva che erano prodotti freschi. Da ritornare.

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8. Catto - dal 1924

85/100 (637 valutazioni) - Consigliato da 6 persone

Orario di oggi: 08–20:30

Hamburger di Pollo alla Piastra con Formaggio e Prosciutto Stufato di Vitello con Patate Birra da 33cl Spiedini di Pollo Lasagna al Ragù Pollerie Ristorante

Menù del ristorante: Hamburger di Pollo alla Piastra con Formaggio e Prosciutto €2.50 , Stufato di Vitello con Patate €6.00 , Birra da 33cl €3.00 , Spiedini di Pollo €2.50 , Lasagna al Ragù €4.00

Dicono di noi: Cucina ligure rivisitata in chiave moderna e gourmet. Personale gentile, attento e preparato. Locale signorile in un antico palazzo genovese con soffitti affrescati. Consigliato per una tappa gourmet nella città di Genova.

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9. Le Cantine del Medi

85/100 (428 valutazioni) - Consigliato da 9 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 11–00

Coppa Cotta A Bassa Temperatura Frittura Mista Di Pesce Guancia Di Angus Cotta A Bassa Temperatura Tagliolini Tonno E Burrata Mandilli Al Pesto Tagliata di manzo alla Medi Per i nostri dessert chiedi alle ragazze dello staff Frittura di calamari, acciughe, gamberi e julienne di verdure di stagioni Taglierini saltati con burro al timo e limone e tartare di tonno Calamari scottati con cipolla di Tropea caramellata Ristorante

Menù del ristorante: Tagliata di manzo alla Medi €14.00 , Per i nostri dessert chiedi alle ragazze dello staff €0.00 , Frittura di calamari, acciughe, gamberi e julienne di verdure di stagioni €16.00 , Taglierini saltati con burro al timo e limone e tartare di tonno €16.00 , Calamari scottati con cipolla di Tropea caramellata €15.00

Suggeriti dagli utenti: Coppa Cotta A Bassa Temperatura , Frittura Mista Di Pesce , Guancia Di Angus Cotta A Bassa Temperatura , Tagliolini Tonno E Burrata , Mandilli Al Pesto

Dicono di noi: Abbiamo mangiato piatti cucinati in maniera impeccabile...con un servizio accurato e costantemente presente...spendendo una cifra assolutamente coerente con la qualità proposta. Sapori intensi e cotture puntuali declinano consistenze e vibrazioni gustative forti, che stupiscono comunque per equilibrio e grazia al palato. Un luogo dove rifocillare le nostre anime, fiaccate dai colpi inferti dalla quotidianità e dalle circostanze pandemiche, che limitano le piccole gratificazioni capaci di restituire ad ognuno di noi il giusto slancio! Esperienza culinaria...corroborante direi!

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10. Ravioli Orientali

85/100 (203 valutazioni) - Consigliato da 1 persone

Orario di oggi: 11–22

Xiao Long Bao Baoxi Con Carne E Verdure Ravioli Misto Mare Ramen Al Maiale Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Xiao Long Bao , Baoxi , Con Carne E Verdure , Ravioli Misto Mare , Ramen Al Maiale

Dicono di noi: Ottimo servizio delivery, varietà di ravioli davvero ampia! Consiglio i gyoza classici e i ravioli vegetariani. La prossima volta proverò il sushi.

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11. Pinsa in San Bernardo

85/100 (86 valutazioni) - Consigliato da 3 persone

Orario di oggi: 12–15 | 18–00

Ristorante

Dicono di noi: Abbiamo scoperto per caso questo piccolo posticino mentre giravamo di sera tra le vie strette di Genova. È un luogo piccolino, molto semplice e accogliente. La proprietaria è molto gentile, cordiale e accurata nella spiegazione di come si fauna pinsa. La pinsa è davvero molto buona, digeribile e gustosa... Verrebbe da mangiarne tante. Non è affatto costosa!Anche le mie bimbe hanno apprezzato e mangiato tutto. Siamo rimasti molto soddisfatti del luogo e del cibo.

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12. Zio Paperooga caffè con cucina

85/100 (139 valutazioni) Prenota un tavolo

Orario di oggi: 06–23

Ristorante

Dicono di noi: Pur transitandoci almeno due volte al giorno davanti , non ero mai entrato in questo locale. Su suggerimento di un'amica abbiamo deciso di provare. Il ristorante si trova al piano superiore, già il colore delle pareti bianche e arancio danno un tono vivace che ben si addice all'arredamento. Il menù è vario e ben cucinato. L'ambiente è familiare grazie alla simpatia e cordialità del personale. Ci siamo tornati ed anche la seconda volta ne siamo rimasti pienamente soddisfatti

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13. Il Trippone Rosticceria

85/100 (76 valutazioni) - Consigliato da 11 persone Prenota un tavolo

Baccalà Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Baccalà

Dicono di noi: Non ci sono aggettivi per descrivere ed elogiare la qualità, la quantità e soprattutto la professionalità che li distingue... il top in tutta Genova e provincia... grazie ragazzi... Ottimo lavoro... ?????

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14. Zena Bistrot Food & Drink

85/100 (176 valutazioni) - Consigliato da 3 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 07–21:30

Risotto Pane Burro E Acciughe Del Cantabrico Canard Tagliatelle Con Farina Di Fagioli Funghi Finferli Caciottina E Gocce Di Pesto Octopus Arepa Tiramisú della casa Pasticceria fresca e secca Semifreddo al cocco e cioccolato Hamburger di pescato del giorno con julienne di verdure e crema di olive taggiasche Reginetta di semola di grano tenero con ragù bianco di maialino , verdure e gremolata di limone e rosmarino con scaglie di pecorino Ristorante

Menù del ristorante: Tiramisú della casa €5.00 , Pasticceria fresca e secca €5.00 , Semifreddo al cocco e cioccolato €5.00 , Hamburger di pescato del giorno con julienne di verdure e crema di olive taggiasche €13.00 , Reginetta di semola di grano tenero con ragù bianco di maialino , verdure e gremolata di limone e rosmarino con scaglie di pecorino €9.00

Suggeriti dagli utenti: Risotto , Pane Burro E Acciughe Del Cantabrico , Canard , Tagliatelle Con Farina Di Fagioli Funghi Finferli Caciottina E Gocce Di Pesto , Octopus Arepa

Dicono di noi: Sono andato una volta a pranzo perché vicino all’ufficio e mi sono trovato bene Varietà di cibi ottimi Servizio ottimo senza lunghe attesa

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15. Pasticceria Rocco D'Arrigo

85/100 (102 valutazioni) - Consigliato da 7 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 08–13 | 15:30–19:30

Ristorante

Dicono di noi: Che dire...roba buona....ma nonostante io sia di Genova sono rimasto di stucco. Prendo le paste e la signora mi dice "sono 30 euro e 78, ma va bene 70" COME???? Spendo 30 euro di paste e mi fai 8 centesimi di sconto? a quel punto fai piu bella figura a non farmelo direttamente. Ridicoli

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16. Ristorante Il Gelsomino

85/100 (934 valutazioni) - Consigliato da 35 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 07:30–00

Zuppa Di Muscoli Al Pesto Polpette Di Pesce E Purè Di Patate Gamberoni Alla Piastra Spaghetti all' Astice Antipasto Di Mare Tiramisù agli amaretti Panna cotta Frittura speciale Gelsomino Crema catalana home made Focaccette di Crevari Ristorante

Menù del ristorante: Tiramisù agli amaretti €4.00 , Panna cotta €4.00 , Frittura speciale Gelsomino €14.00 , Crema catalana home made €4.00 , Focaccette di Crevari €6.00

Suggeriti dagli utenti: Zuppa Di Muscoli Al Pesto , Polpette Di Pesce E Purè Di Patate , Gamberoni Alla Piastra , Spaghetti all' Astice , Antipasto Di Mare

Dicono di noi: Innanzitutto un clima amichevole e davvero accogliente, e poi come non citare la frittura alla gelsomino, una garanzia, ogni volta eccezionale e ricchissima, anche l'antipasto gelsomino da non perdere. Una scelta scontata ogni volta che passiamo da Genova e vogliamo sentirci a casa. Grazie mille Tomaso e Berna

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17. Hosteria

85/100 (79 valutazioni) Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12–14:30

Ristorante

Dicono di noi: Capitato per caso in questo locale, accogliente, pulito ed ordinato, cameriere efficiente. Menu pausa pranzo con acqua minerale a 10 euro, con caffè e crepes Nutella tot euro 12,00 piu' che giusto. Primo tagliatelle cozze, buone ma la pasta andrebbe piu' al dente, ma per carità tutti i gusti sono gusti! Frittura non abbondante, ma di buona qualità e soprattutto poco oleata. Da ritornarci sia a mezzodì che in serata e provare anche altri piatti. (cibo nella media solo per la cottura altrimenti molto buono)

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18. IL BUONGUSTAIO

84/100 (122 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12-15, 19-22:30

Gastronomia Regionale Ristorante Carne Pesce Primi piatti Secondi Piatti

Dicono di noi: Ottimo per pausa pranzo. Tempi di attesa non brevissimi, ma compensati dalla qualitÃ del cibo

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19. GIGI

84/100 (815 valutazioni) - Consigliato da 15 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 18:30–22:30

Tiramisù Filetto Di Manzo Con Gnocchi Tartufati Al Castelmagno Bistecca Fiorentina Costata Di Chianina Pizzeria Ristorante Pizza Pizza al Taglio

Suggeriti dagli utenti: Tiramisù , Filetto Di Manzo Con , Gnocchi Tartufati Al Castelmagno , Bistecca Fiorentina , Costata Di Chianina

Dicono di noi: Carne molto buona direttamente dalla Toscana,vino e servizio ottimi.....ritorneremo.........con vero piacere

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20. LE PIZZA DI KOPPA

84/100 (1481 valutazioni) - Consigliato da 119 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 18:30-23:30

Affogato Nutella Carciotella Burrata 12 Stracciatella 2 Meringata Con Cioccolato Zena Crema catalana della casa La gacia Braciola di maiale Botticelli Pizzeria Ristorante Focaccia Pizza

Menù del ristorante: Zena €0.00 , Crema catalana della casa €5.50 , La gacia €0.00 , Braciola di maiale €6.00 , Botticelli €0.00

Suggeriti dagli utenti: Affogato Nutella , Carciotella , Burrata 12 , Stracciatella 2 , Meringata Con Cioccolato

Dicono di noi: Koppa è sempre una garanzia! Pizze buonissime, sottili, con ingredienti di qualità, camerieri molto gentili e disponibili e per finire dolci buonissimi! Finalmente siamo potuti tornare! Molto attenti a rispettare regole anti covid... In 5 con un seggiolone in 2 tavoli! Complimenti davvero a tutto lo staff!

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21. OLTRE MARE

84/100 (612 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12-14:30, 17:30-23

Pizzeria Ristorante Fritto Pizza

Dicono di noi: Si mangia molto bene. le pizze sono molto buone ed Ã¨ un ristorante ben organizzato

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22. MANDOLI

84/100 (893 valutazioni) - Consigliato da 7 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 11:30-22:15

Gorgonzola Bianca Primavera Bubu Acqua Naturale Montagna Pizzeria Ristorante Pizza

Menù del ristorante: Gorgonzola Bianca €6.50 , Primavera €7.50 , Bubu €6.50 , Acqua Naturale €1.00 , Montagna €7.00

Dicono di noi: Pizza molto buona. Impasto ben lievitato. Personale gentile e disponibile. Sempre puntuali nelle consegne, anzi, a volte anche in anticipo! Sono riusciti a consegnare 14 pizze contemporaneamente ancora tutte ben calde! Soddisfatta! Lo consiglio!

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23. PIZZA PAZZA

84/100 (188 valutazioni) - Consigliato da 25 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 18–22

Pinza Pizzeria Ristorante Pizza

Suggeriti dagli utenti: Pinza

Dicono di noi: Ottima pizza.....

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24. SAN PIETRO

84/100 (62 valutazioni) - Consigliato da 32 persone Prenota un tavolo

Risotto cappon magro Carbonara con frutti di mare Pizzeria Ristorante Focaccia Pizza

Suggeriti dagli utenti: Risotto cappon magro , Carbonara con frutti di mare

Dicono di noi: Pizza buonissima cotta alla perfezione , il ragazzo che l'ha portata a casa EDUCATISSIMO . COMPLIMENTI .CONSIGLIO A TUTTI

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25. LAVIOSA

84/100 (85 valutazioni) - Consigliato da 26 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 19-23

Gamberoni Ai Ferri Schiacciata Con I Salumi Burrata Crudo Grana E Rucola E Pomodorini Pizza Laviosa Tagliatelle Pesto De Pistacchio Pizzeria Ristorante Focaccia Pizza

Suggeriti dagli utenti: Gamberoni Ai Ferri , Schiacciata Con I Salumi , Burrata Crudo Grana E Rucola E Pomodorini , Pizza Laviosa , Tagliatelle Pesto De Pistacchio

Dicono di noi: In compagnia di un amico una cena veloce con un burger squisito ricco di ottima qualità àcon carne di chianina cotta a puntino con la solita gentilezza e cortesia la pizza già la conoscevo nulla da ridire ottima anche quella un ottima soluzione per i ragazzi finalmente burger come si deve

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26. Patanegra

84/100 (1949 valutazioni) - Consigliato da 104 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 19-00

Focaccia Al Formaggio E Pesto Hamburger Gnocco Fritto Jamon Iberico Salumi Misti Etnica Pizzeria Ristorante Carne Pizza Secondi Piatti

Suggeriti dagli utenti: Focaccia Al Formaggio E Pesto , Hamburger , Gnocco Fritto , Jamon Iberico , Salumi Misti

Dicono di noi: Ottimo pranzo... chiedete di Silvia, si prenderà cura di voi e di ogni vostra esigenza per tutto il pranzo!

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27. Ostaia De' Banchi

84/100 (1222 valutazioni) - Consigliato da 45 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12:30-14:30, 19:45-22:30

Involtini Di Cavolo Poke Bowl Trofie Al Pesto Zuppa Di Pesce Spaghettis Al Tono Linguine del mar ligure Polpo invernale Maialetto con cipolle e patate Prescinsú Torta della nonna Gastronomia Regionale Ristorante Primi piatti Secondi Piatti

Menù del ristorante: Linguine del mar ligure €10.00 , Polpo invernale €10.00 , Maialetto con cipolle e patate €15.00 , Prescinsú €5.00 , Torta della nonna €5.00

Suggeriti dagli utenti: Involtini Di Cavolo , Poke Bowl , Trofie Al Pesto , Zuppa Di Pesce , Spaghettis Al Tono

Dicono di noi: Ottima esperienza! Cercavamo un posticino tranquillo nei pressi dell’acquario dove mangiare qualcosa di buono con un bimbo di 3 anni. Piatti semplici ma gustosi, con particolare attenzione anche all’impiattamento (anche l’occhio vuole la sua parte). Il cameriere gentilissimo e cordiale, ha avuto l’attenzione di chiedere subito cosa volesse mangiare il nostro bimbo e il suo piatto è arrivato in tempi rapidissimi! La posizione strategica lo colloca a 100 m ca dall’acquario ma in una vietta discreta e a fondo chiuso, senza avere il passaggio frenetico dei pedoni addosso. Molto raccomandato!

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28. Bagni Medusa

84/100 (706 valutazioni) - Consigliato da 54 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 09–00

Pasta con le vongole Gastronomia Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Pasta con le vongole

Dicono di noi: Un pranzo deciso all'ultimo momento lungo la splendida passeggiata Anita Garibaldi. Bella terrazza sul mare, personale gentilissimo 2 secondi piatti di pesce veramente ottimi. Ci torneremo

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29. Da Franco Al Borgo

84/100 (267 valutazioni) - Consigliato da 17 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12–14:15 | 20–22:15

Pacchetto Melanzane E Tonno Fritto Misto Zuppa Di Pesce Gastronomia Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Pacchetto Melanzane E Tonno , Fritto Misto , Zuppa Di Pesce

Dicono di noi: pranzato e cenato parecchie volte!!! pesce sempre ottimo e cucina curatissima. vini molto buoni e piatti cucinati in modo fantastico, locale intimo e elegante, servizio professionale e gentilissimo, conduzione familiare i punto di riferimento a genova per mangiare buon pesce e non solo,piatti tutti buoni e provate anche i dolci

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30. Costata

84/100 (487 valutazioni) - Consigliato da 35 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12–14:30 | 19:30–22:30

Torta Fondente Al Cioccolato Sorbetto Al Mango Con Mirtilli Sorbetto Limone Zenzero E Pepe Battuta Di Carne Con Bufala E Chips Di Pere Caramellate Tonno Scottato Con Sesamo Torta di cioccolato Tagliata aglio olio e rosmarino Pansoti in salsa di noci Tartare alla francese Tagliere di formaggi Gastronomia Ristorante

Menù del ristorante: Torta di cioccolato €5.00 , Tagliata aglio olio e rosmarino €12.00 , Pansoti in salsa di noci €9.00 , Tartare alla francese €9.00 , Tagliere di formaggi €10.00

Suggeriti dagli utenti: Torta Fondente Al Cioccolato , Sorbetto Al Mango Con Mirtilli , Sorbetto Limone Zenzero E Pepe , Battuta Di Carne Con Bufala E Chips Di Pere Caramellate , Tonno Scottato Con Sesamo

Dicono di noi: Sono stato un paio di volte in questo locale carino e molto curato nel quartiere di Albaro a Genova. In entrambe le situazioni non sono rimasto deluso dal servizio e della qualità e bontà della carne servita, sia come tartare che come costata

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