Guancia di angus cotta a bassa temperatura: il migliore a Genova

Menù del ristorante: Per i nostri dessert chiedi alle ragazze dello staff €0.00 , Spaghetti di Gragnano ai lupini di mare €12.00 , Acciughe in carpione con verdurine croccanti €10.00 , Paccheri gamberi e ciliegino giallo profumati al basilico €15.00 , Tartare di tonno e avocado con crumble di pistacchio €16.00

Suggeriti dagli utenti: Spaghetti Vongole E Bottarga , Gran Crudo Di Mare , Cappon Magro , Tartare Di Tonno , Speck Di Angus E Mozzarella

Dicono di noi: Abbiamo mangiato piatti cucinati in maniera impeccabile...con un servizio accurato e costantemente presente...spendendo una cifra assolutamente coerente con la qualità proposta. Sapori intensi e cotture puntuali declinano consistenze e vibrazioni gustative forti, che stupiscono comunque per equilibrio e grazia al palato. Un luogo dove rifocillare le nostre anime, fiaccate dai colpi inferti dalla quotidianità e dalle circostanze pandemiche, che limitano le piccole gratificazioni capaci di restituire ad ognuno di noi il giusto slancio! Esperienza culinaria...corroborante direi!