Insalata di cous cous con verdure saltate: il migliore a Genova

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Dicono di noi: Il bistrot si trova a pochi minuti dall'Ikea di Genova e a pochi passi da Leroy Merlin. Il dehor esterno è semplice ed essenziale. Il menù propone una buona quantità di piatti tra cui scegliere, forse troppi pensando alla qualità proposta. Ho scelto come primo piatto le mezze maniche con zucchine e pancetta a cubetti croccante, come secondo piatto la tagliata di manzo con il grana e come contorno un'insalata mista. Buona la tagliata, cotta al punto giusto. Punto negativo però le mezze maniche, arrivate tiepide, più verso il freddo, cotte non il giusto. In più il sughetto alle zucchine sapeva molto di acqua, e la pancetta era tutt'altro che a cubetti e tutt'altro che croccante; erano semplicemente delle fette di pancetta buttate sopra. Camerieri gentili. A Genova si può trovare facilmente di meglio.