Sashimi di salmone e nigiri misti: il migliore a Genova

Menù del ristorante: Uramaki Salmon and Avocado €8.00 , Acqua Frizzante €1.00 , Nuvole di Drago €2.50 , Seafood Koroche €6.00 , Nigiri Spicy Tuna €4.50

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Dicono di noi: In questo ristorante provai per la prima volta la cucina orientale ormai quasi 10 anni fa, un tempo mi trovavo benissimo erano 5 anni che non tornavo e ritrovo il locale cambiato nonostante fossero stati piccoli dettagli, ora la zona in cui ssi poteva mangiare in seiza non esiste più (per esempio). il servizio è ottimo non posso lamentarmi, però purtroppo il cibo è molto calato rispetto all'ultima volta, il sushi è parecchio insipido e appiccicoso con poco gusto (lavoro in una ristorazione cinese e giapponese e me ne intendo parecchio), la zuppa miso Shiro sa solo di tofu e anche troppo, purtroppo immangiabile. Pasta, manzo e pollo non li ho assaggiati perché quello che avevo preso mi aveva tolto completamente la fame. Il sake buono. Un tempo offrivano un servizio di gelato self service Che non c è piu, magari anche per le restrizioni del periodo, peccato era una bella chicca. In definitiva sono uscito parecchio insoddisfatto, credo che tornerò tra altri 5 anni per vedere com'è diventato