Il menù della Norcineria Azzocchi a Genzano di Roma propone una vasta selezione di piatti tipici della cucina romana e norcina. Ecco alcuni piatti presenti nel menù:
Antipasti:
- Tagliere di salumi e formaggi tipici
- Crostini con crema di lardo e rosmarino
- Frittata con porchetta e pecorino
- Bruschette con pomodoro e guanciale
Primi piatti:
- Gnocchi alla norcina
- Pappardelle al ragù di cinghiale
- Spaghetti alla carbonara
- Ravioli ricotta e spinaci al burro e salvia
Secondi piatti:
- Porchetta arrosto
- Abbacchio alla cacciatora
- Trippa alla romana
- Salsicce alla griglia con contorno di patate
Contorni:
- Cicoria ripassata in padella
- Patate al forno
- Insalata mista
- Verdure grigliate
Dolci:
- Tiramisù
- Crostata di frutta
- Panna cotta
- Millefoglie con crema chantilly
Il menù della Norcineria Azzocchi offre anche una selezione di vini locali e birre artigianali per accompagnare i piatti proposti. Buon appetito!
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