Carne alla brace: il migliore a Giano dell'Umbria

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Dicono di noi: Avevo un eccellente ricordo di questo "posto", e la mia precedente recensione l'ha testimoniato ampiamente... A distanza di qualche anno... a malincuore mi trovo qui a produrre una delle più negative recensioni che abbia mai stilato su Tripadvisor... sarò breve... Ho prenotato per un pranzo di 8 commensali con circa un mese di anticipo, pregando il gestore di avere l'accortezza di riservarmi un tavolo arieggiato in quanto la maggior parte dei banchettanti era over 80enne. Giunto con 10 minuti di anticipo, sono stato accolto da uno pseudo responsabile di sala... un soggetto piuttosto zotico, grossolano, scostante... che mi ha accompagnato al tavolo assegnato. Non ci crederete... mi era stato dato l'unico tavolo completamente esposto al sole di agosto. Facevo rilevare al "Metre" che ciò non corrispondeva a quanto avevo chiesto e quest'ultimo alquanto stizzito ed in modo sgarbato ha provveduto a spostare di qualche centimetro il tavolo, lasciandolo comunque per tre quarti esposto al solleone. Di comune accordo si è deciso di rimanere ugualmente. Ho rilevato che gran parte dei camerieri non indossava la mascherina, sottoponendo a rischio COVID tutti i commensali. Le portate, che un tempo erano abbondanti e succulenti, si sono rivelate striminzite e prive di sapore. Ciliegina sulla torta per quanto riguarda la carne... è stata servita fredda e di qualità pessima. Il gestore... che è lo stesso da anni... si è intrattenuto per qualche istante al tavolo ma all'accenno di contestargli delle irregolarità ha creduto bene di dirigersi verso gli altri commensali. Esperienza negativa sotto ogni punto di vista... qualità dei prodotti scadente... personale privo di professionalità... e in ultimo, ma non per importanza, completa inosservanza delle regolamentazioni riguardanti il COVID19. MAI PIÙ...