Tartare con midollo: il migliore a Giaveno

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Dicono di noi: Prenotato perché ovviamente nel mese della fiera del fungo porcino di Giaveno i ristoranti hanno il pienone. Pure non essendo in tantissimi, lunga attesa tra una portata e l'altra, funghi fritti insapore anzi no insaporiti con tantissimo sale. Quando prenotammo chiesi se i funghi trattati fossero realmente freschi, mi venne confermato da loro che fosse così, in realtà arrivati alla cassa abbiamo avuto conferma contraria , in quanto accidentalmente, sbirciando in cucina, abbiamo visto una persona che prelevava un bustone dal congelatore e dentro c'erano i nostri cari funghi, ovviamente surgelati che sono stati subito buttati in padella!! Grazie per la fregatura, tra l'altro strapagata. Ce ne saremmo accorti anche senza guardare in cucina che i funghi non erano freschi. Mai più!!

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