Certamente! Ecco il menù della Macelleria Equina Vincenzo Marzorati a Gorgonzola:
- Filetto di cavallo alla griglia con contorno di patate arrosto
- Bistecca di cavallo con salsa al pepe verde e insalata mista
- Tagliata di cavallo con rucola e scaglie di grana
- Straccetti di cavallo con funghi porcini e patate al forno
- Spezzatino di cavallo con polenta
- Hamburger di cavallo con formaggio fuso e cipolla caramellata
- Carpaccio di cavallo con olio extravergine di oliva e limone
- Salsiccia di cavallo alla griglia con contorno di verdure grigliate
- Stufato di cavallo con piselli e carote
- Zuppa di cavallo con crostini di pane
Oltre a questi piatti principali, la macelleria offre anche un'ampia selezione di salumi e insaccati di carne equina di alta qualità, come salame, prosciutto crudo e bresaola. Buon appetito!
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