Antipasti:
- Panelle e crocchè
- Arancini al ragù
- Caponata siciliana
- Insalata di arance e finocchi
- Sformato di melanzane alla parmigiana
Primi piatti:
- Pasta alla norma
- Pasta con le sarde
- Pasta con le melanzane
- Pasta con le cozze
- Pasta alla trapanese
Secondi piatti:
- Involtini di pesce spada
- Cotoletta alla palermitana
- Polpo alla griglia
- Baccalà alla messinese
- Agnello al forno
Contorni:
- Caponata di verdure
- Patate al forno
- Insalata di agrumi
- Melanzane alla menta
- Verdure grigliate
Dolci:
- Cannoli siciliani
- Cassata siciliana
- Gelato alla mandorla
- Pasticceria siciliana assortita
- Granita siciliana
Bevande:
- Vini siciliani
- Acqua minerale
- Bibite assortite
- Liquori tipici siciliani
- Caffè espresso
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