Antipasti:
- Burrata con pomodorini confit e pesto di rucola
- Carpaccio di gamberi rossi di Mazara con agrumi e pistacchi di Bronte
- Insalata di polpo con patate novelle e olive taggiasche
- Tartare di tonno con avocado e lime
- Selezione di salumi e formaggi tipici pugliesi
Primi piatti:
- Orecchiette con cime di rapa e salsiccia
- Ravioli di ricotta e spinaci al burro e salvia
- Risotto ai frutti di mare
- Paccheri con pomodorini freschi, melanzane e ricotta salata
- Gnocchetti di patate con pesto di pistacchi e gamberi
Secondi piatti:
- Filetto di branzino al cartoccio con olive e pomodorini
- Tagliata di manzo con rucola e scaglie di grana
- Polpo alla griglia con patate al rosmarino
- Involtini di melanzane con ricotta e pomodoro
- Grigliata mista di pesce
Contorni:
- Insalata mista di stagione
- Verdure grigliate
- Patate al forno con rosmarino
- Pomodorini al forno con origano
- Frittura di verdure
Dolci:
- Tiramisù tradizionale
- Panna cotta con frutti di bosco
- Millefoglie con crema chantilly e fragole
- Torta al cioccolato fondente
- Sorbetto al limone
Bevande:
- Vasta selezione di vini locali e nazionali
- Acqua natur
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