Antipasti:
- Tagliere di salumi e formaggi locali
- Bruschette miste con pomodoro fresco e olio extravergine d'oliva
- Insalata di valeriana, mirtilli e noci
- Zuppa di verdure di stagione
Primi piatti:
- Risotto ai funghi porcini
- Pappardelle al ragù di cinghiale
- Gnocchi alla valdostana con fonduta di formaggio
- Ravioli di ricotta e spinaci con burro e salvia
Secondi piatti:
- Tagliata di manzo con rucola e scaglie di Parmigiano Reggiano
- Coniglio alla cacciatora con polenta
- Filetto di trota al cartoccio con patate
- Pollo alla valdostana con speck e fontina
Contorni:
- Patate al forno
- Verdure grigliate
- Insalata mista
- Polenta
Dolci:
- Tiramisù
- Panna cotta con salsa di frutti di bosco
- Torta di mele con gelato alla vaniglia
- Mousse al cioccolato
Bevande:
- Vini della Valle d'Aosta
- Birre artigianali
- Acqua naturale e frizzante
- Caffè e amari
Il menù può variare in base alla disponibilità dei prodotti e alla stagionalità.
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