Antipasti:
- Carpaccio di cervo con scaglie di grana e rucola
- Insalata di gamberi con avocado e agrumi
- Tagliere di salumi e formaggi della Valle d'Aosta
- Zuppa di ortaggi di stagione con crostini
Primi:
- Risotto alla crema di scampi e zafferano
- Tagliatelle al ragù di cinghiale
- Pizzoccheri alla valtellinese con verza e formaggio
- Gnocchi di patate con fonduta di fontina
Secondi:
- Filetto di manzo alla griglia con patate arrosto
- Coniglio alla cacciatora con polenta
- Trota salmonata al forno con verdure grigliate
- Saltimbocca alla romana con contorno di carciofi
Dolci:
- Tiramisù fatto in casa
- Panna cotta con frutti di bosco
- Torta di mele con gelato alla vaniglia
- Mousse al cioccolato con coulis di frutti di bosco
Il menù può variare in base alla disponibilità e alla stagionalità dei prodotti.
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