Controfiletto di vitello con carciofi: il migliore a Greve in Chianti

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Dicono di noi: Oggi siamo stati a pranzo io e mia moglie incuriositi dalle recensioni. Cominciamo dal locale: caldo ed accogliente. Il titolare ci ha messo subito a nostro agio ed ha dimostrato professionalità e passione illustrando tutti i piatti ma sopratutto azzeccando in pieno una nostra richiesta: il vino. Dopo un paio di domande ci ha proposto un vino che soddisfava appieno i nostri gusti ed era pure in grado di spiegare ogni vino nei minimi particolari (addirittura posizione della vigna ed insolazione). Abbiamo preso 2 antipasti (misto toscano e burrata al tartufo), tagliata al tartufo (non avanzi callosi come spesso succede ma bel pezzo con osso annesso), verdure grigliate e patate ed infine 2 dessert (con i quali ci ha offerto un vino abbinato). Che dire semplicemente perfetto ed infine vorrei segnalare una cosa che ha colpito particolarmente mia moglie: l'attenzione per le piccole aziende che in questo periodo stanno sicuramente soffrendo molto più delle grandi. Ci torneremo sicuramente