Il Rifugio Val D'eita a Grosio offre un menù ricco e variegato, con piatti tipici della tradizione montanara e della cucina italiana. Ecco una selezione dei piatti presenti nel menù:
Antipasti:
- Tagliere di salumi e formaggi locali
- Carpaccio di cervo con scaglie di grana e rucola
- Polenta taragna con funghi porcini
- Insalata di valeriana con speck e noci
Primi piatti:
- Pizzoccheri della Valtellina con burro, formaggio e verza
- Risotto ai funghi porcini
- Gnocchi alla bava con tartufo nero
- Lasagne al ragù di cinghiale
Secondi piatti:
- Costine di maiale alla griglia con patate al forno
- Cotoletta alla milanese con insalata mista
- Brasato al vino rosso con polenta
- Filetto di trota salmonata in crosta di mandorle
Contorni:
- Verdure grigliate
- Patate al forno
- Insalata mista
- Frittura di verdure
Dolci:
- Tiramisù
- Panna cotta con frutti di bosco
- Torta di mele
- Gelato artigianale
Il Rifugio Val D'eita propone anche una selezione di vini locali e nazionali per accompagnare al meglio i piatti del menù. Buon appetito!
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