Menù del ristorante:
Trancio di ombrina leggermente affumicata, zucca, carote e salsa di vongole all'arancio €19.00
, Bavarese alla vaniglia, melograno e tè verde matcha €8.00
, Carciofo ripieno al branzino, spuma di latte di mandorla e ricci di mare €15.00
, Perle alle cicorie, crema di fave e olive alla brace €14.00
, Crostacei di stagione frollati al vitello, basilico, mandorle e ravanelli €14.00
Dicono di noi:
Una tavola domenicale tra amici che è valsa il viaggio. Decisamente!
Un entrée sorprendente è il preludio di grandi dessert, vizi e prelibatezze, serviti in un ambiente di grande eleganza, a corollario di un livello delle portate certamente “importante”.
E così un paio di sbavature si lasciano volentieri alla spalle....
Quì eccellere si può . Si deve.
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