Ferricelli con peperoni crusco: il migliore a Grumento Nova

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Dicono di noi: Mi presento alle 13. Il proprietario mi fa entrare. Mi fa accogliere dalla cuoca-cameriera. In un periodo di pandemia ella, al contrario del proprietario, non ha mascherina. Mi parla con tranquillità. Capisco che in Basilicata non ci sono da tempo casi di covid, ma le norme e gli accorgimenti anti virus sono valide in tutta Italia. Comunque, la sala era buia con pochi tavoli spartanamente apparecchiati; gli altri tavoli erano disadorni Lei ha acceso la luce e non mi ha dato un menù, ma ha parlato di un menù fisso a 15 €. Mi ha elencato i piatti. Essi non mi piacevano, perché io non mangio carne. E lei, invece di trovare soluzioni mi ha chiesto perché non mangiassi carne. Mi ha chiesto pure se fossi del posto. Io ho detto di no. Anche lei mi ha informato che è rumena, e prima ha lavorato in Toscana. Il mio imbarazzo ha raggiunto vette alte per questa confidenza non voluta. Siccome sono educato ho deciso di rimanere. In brevissimo tempo mi ha portato il primo, riso ai fiori di zucca. Mi sono meravigliato. Lei mi ha spiegato che preparano prima per quelli che lavorano nel campo del petrolio. Di secondo mi ha portato un po' di formaggio al forno. Il pasto è stato velocissimo. Almeno il proprietario mi ha offerto il caffè. Mai più ci metterò piede. Il servizio è stato pessimo.