Raviolo con uovo: il migliore a Imola

Menù del ristorante: Composizione di sorbetti di stagione €23.00 , Crudo di scampi e caviale €90.00 , Coda di astice blu arrostita €65.00 , Degustazione di dessert della nostra pasticceria €40.00 , Gnocchi di patata "Rossa di Imola" €38.00

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Dicono di noi: Ogni volta che decidiamo di farci questo regalo, viviamo una bellissima esperienza. Tutto come al solito perfetto, dall’accoglienza impeccabile e cordiale, al servizio gentile e mai invasivo. I “Divertimenti” iniziali rompono subito le nobili referenze delle Due Stelle Michelin, ed ogni successivo piatto è curato perfettamente sia per l’occhio come per il palato e viene accompagnato da calici sapientemente scelti (dedicare comunque qualche minuto alla lettura della carta dei vini è sempre un bell’esercizio ed una visita alla cantina è un tuffo nella storia da fare almeno una volta nella vita). Pasticceria finale che mantiene gli altissimi standard. Personalmente non mi faccio mai mancare l’Uovo in raviolo, istituzione.