- Torta alla crema: dolce classico con crema pasticcera e pasta frolla
- Tiramisù: tipico dolce italiano con savoiardi, caffè e mascarpone
- Sacher torte: torta al cioccolato con confettura di albicocche
- Cannoli siciliani: cannoli ripieni di ricotta e scorze d'arancia
- Profiteroles: bigne' ripieni di crema chantilly e glassati al cioccolato
- Millefoglie: sfoglia croccante, crema pasticcera e glassa al cioccolato
- Crostata di frutta: crostata con frutta fresca di stagione
- Baba al rum: bagna al rum e panna montata
- Zeppole di San Giuseppe: frittelle ripiene di crema pasticcera
- Torta alle noci: torta con noci tritate e crema al cioccolato
- Delizia al limone: dolce al limone con crema pasticcera
- Bigne' alla crema: bigne' ripieni di crema pasticcera
- Torta al pistacchio: torta con crema al pistacchio e granella di pistacchi
- Cassata siciliana: dolce tipico siciliano con ricotta, canditi e glassa colorata
- Torta ai frutti di bosco: torta con crema chantilly e frutti di bosco
- Paris-Brest: dolce a forma di corona con crema chantilly e granella di mandorle.
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