Il menu del Ristorante La Veilla Di Zambon Gabriella a Introd offre una varietà di piatti tradizionali della cucina valdostana, preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. Ecco alcuni dei piatti che potresti trovare sul menu:
Antipasti:
- Fonduta valdostana: deliziosa fonduta di formaggio servita con pane tostato
- Crostini con lardo e miele: crostini di pane con lardo e miele della zona
- Insalata valdostana: insalata mista con formaggio, noci e speck
Primi piatti:
- Risotto alla valdostana: risotto cremoso con fontina e speck
- Pizzoccheri alla valdostana: pasta tradizionale con formaggio, verza e patate
- Gnocchi alla ricotta e spinaci: gnocchi fatti in casa con ricotta e spinaci, conditi con burro e salvia
Secondi piatti:
- Cinghiale in umido: spezzatino di cinghiale cotto lentamente con polenta
- Filetto di trota al cartoccio: filetto di trota cotto al cartoccio con verdure
- Tagliata di manzo con rucola e grana: tagliata di manzo servita con rucola e scaglie di grana
Contorni:
- Verdure grigliate: selezione di verdure fresche alla griglia
- Patate al forno: patate tagliate a spicchi e cotte al forno con rosmarino
- Insalata mista: insalata fresca di stagione con condimento leggero
Dolci:
- Tiram
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