I migliori Ristoranti di Isernia classifica di Febbraio 2025

Isernia è una città incantevole situata nella regione del Molise, famosa per la sua ricca tradizione culinaria che riflette la storia e la cultura della zona. Tra i piatti tipici più prelibati possiamo trovare la celebre zuppa di ceci, preparata con ceci locali, verdure di stagione e aromi mediterranei che regalano un sapore unico e avvolgente. Altro piatto imperdibile è la polenta d'iragn, una polenta arricchita con salsiccia, peperoni e formaggio pecorino, che regala un mix di sapori intensi e avvolgenti. Da non dimenticare la saporita scapece isernina, una frittura di pesce tipica della zona, marinata con aceto, prezzemolo e aglio, che regala un mix di sapori freschi e croccanti. La storia di Isernia risale all'epoca romana, come testimoniato dai resti archeologici presenti nella città, come l'anfiteatro romano e le mura ciclopiche. La cultura locale è caratterizzata da tradizioni antiche tramandate di generazione in generazione, come la festa di San Pietro Apostolo e la sagra del tartufo nero. Isernia è un luogo che incanta i sensi con i suoi piatti tradizionali, la sua storia millenaria e le sue radici culturali profonde.