Menù di Poggio Cavallo

Antipasti: - Insalata di mare con gamberi e calamari - Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di parmigiano - Bruschetta mista con pomodoro, basilico e mozzarella - Prosciutto e melone con miele e aceto balsamico - Funghi trifolati con aglio e prezzemolo Primi piatti: - Pici all'aglione con pecorino toscano - Risotto ai funghi porcini - Gnocchi alla sorrentina con pomodoro e mozzarella - Tagliatelle al ragù di cinghiale - Ravioli di ricotta e spinaci al burro e salvia Secondi piatti: - Bistecca alla fiorentina con contorno di patate arrosto - Filetto di branzino al limone e prezzemolo - Coniglio alla cacciatora con olive e pomodoro - Pollo alla diavola con patate al forno - Cinghiale in umido con polenta Contorni: - Insalata mista - Patate al forno con rosmarino - Verdure grigliate - Spinaci saltati in padella - Fagioli all'uccelletto Dolci: - Tiramisù - Panna cotta con frutti di bosco - Torta della nonna - Semifreddo al cioccolato - Gelato artigianale Bevande: - Vino rosso Chianti Classico - Vino bianco Vermentino - Birra artigianale locale - Acqua naturale o frizzante - Caffè espresso