Antipasti:
- Carpaccio di tonno fresco con salsa di agrumi
- Insalata di mare con gamberi, polpo e seppie
- Culurgiones ogliastrini con pomodoro fresco e basilico
Primi piatti:
- Malloreddus alla campidanese con salsiccia e pomodoro fresco
- Fregola con arselle e bottarga di muggine
- Ravioli di ricotta e menta con salsa di pomodoro e pecorino
Secondi piatti:
- Porceddu arrosto con patate al rosmarino
- Spigola alla vernaccia con verdure grigliate
- Tagliata di manzo con rucola e scaglie di parmigiano
Contorni:
- Patate al forno
- Verdure grigliate
- Insalata mista
Dolci:
- Seadas con miele e limone
- Tiramisù tradizionale
- Panna cotta con frutti di bosco
Il menu è soggetto a variazioni in base alla disponibilità e alla stagionalità dei prodotti.
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