Salmone norvegese e tonno: il migliore a Jesolo

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Dicono di noi: Qualche sera fa mi sono recato in questa enoteca per la prima volta, mi è stata suggerita da carissimi amici che conoscono molto bene le mie esigenze enogastronomiche Risultato: Gigi con suo cognato dirige l'orchestra magistralmente. Ottime bottiglie di vino con una scelta al calice notevole. Abbinamenti perfetti con il cibo. Piatti semplici ma sapientemente rielaborati. Pesce crudo freschissimo, seppie nostrane con crema di piselli e misticanza favolose, tartare di tonno e salmone balik che affumicano loro assolutamente degni di nota, cous cous con gamberi leggero ma nello stesso tempo saporito, vitello tonnato (piatto scontato ? qui nulla è scontato, provare per credere) e per terminare piccola degustazione di formaggi prevalentemente francesi e una cheesecake leggera come non mai. Come detto tutto accompagnato con una selezione di calici che si sposavano divinamente con queste piccole prelibatezze. Nota forse discutibile : fuori dal locale arredato da vera enoteca con bellissimi tavoli in legno un grazioso dehor (forse troppo piccolo) con pochi posti a sedere per il periodo estivo ma si sa........ nella botte piccola c'è il vino buono. Detto francamente a Jesolo non mancano le enoteche ma qui c'è una cosa unica: tutto viene fatto con il cuore e allora non si beve e si mangia solamente ma ci si emoziona. Tutt'altra cosa ; rapporto qualità/prezzo assolutamente corretto; e che dire ora ? Domani sera si torna per concludere la vacanza in bellezza. Sarà certamente solo un arrivederci....a prestissimo..Nicola Barbanti