Antipasti:
- Vitello tonnato: fettine di vitello con salsa tonnata
- Insalata di gamberi e avocado: gamberi freschi con avocado, pomodorini e limone
- Carpaccio di manzo: fettine sottili di manzo marinato con rucola e scaglie di grana
Primi piatti:
- Tajarin al tartufo: pasta fresca all'uovo con salsa al tartufo
- Agnolotti del plin: ravioli ripieni di carne con burro e salvia
- Risotto ai funghi porcini: risotto cremoso con funghi porcini freschi
Secondi piatti:
- Brasato al Barolo: carne brasata cotta lentamente nel vino Barolo
- Filetto di manzo al pepe verde: filetto di manzo con salsa al pepe verde
- Coniglio alla ligure: coniglio cotto lentamente con olive, pomodorini e patate
Contorni:
- Insalata mista: mix di insalata, pomodorini e mais
- Verdure grigliate: zucchine, melanzane e peperoni grigliati
- Patate al forno: patate al forno con rosmarino e aglio
Dolci:
- Tiramisù: classico dolce al caffè
- Panna cotta: budino cremoso con salsa ai frutti di bosco
- Torta di nocciole: torta alle nocciole con crema chantilly
Vini:
- Barolo: vino rosso piemontese a denominazione di origine controllata e garantita
- Barbera d'Alba: vino rosso piemontese
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