Il Pane Della Foce a La Spezia è un ristorante che offre una vasta selezione di piatti tipici della cucina italiana, con un focus particolare sulla tradizione ligure. Il menù del ristorante varia in base alla stagionalità e alla disponibilità di ingredienti freschi e di alta qualità. Ecco alcuni dei piatti che potresti trovare sul menù del Pane Della Foce:
Antipasti:
- Insalata di mare: una fresca e gustosa insalata a base di frutti di mare come cozze, vongole e gamberi, condita con olio extravergine di oliva e limone.
- Focaccia ligure: una focaccia soffice e fragrante, arricchita con olio extravergine di oliva, rosmarino e sale grosso.
- Caprese: un classico antipasto italiano a base di pomodori freschi, mozzarella di bufala, basilico e olio extravergine di oliva.
Primi piatti:
- Trofie al pesto: un piatto tipico ligure a base di trofie, un formato di pasta fresca, condite con il famoso pesto genovese, a base di basilico, pinoli, aglio, olio e formaggio.
- Lasagne al pesto: un'alternativa sfiziosa alle classiche lasagne, preparate con pasta fresca, besciamella, pesto genovese e formaggio.
- Risotto ai frutti di mare: un primo piatto ricco e saporito a base di riso carnaroli, frutti di mare freschi e prelibate spezie.
Secondi piatti:
- Frittura mista di pesce: una golosa frittura di pesce fresco, composta da calamari, gamberi, triglie e gamberetti, servita con limone e salsa tartara.
- Branzino al cartoccio: un secondo di pesce leggero e salutare, cotto al forno con olive, pomodorini, capperi e origano.
- Carne alla brace: una selezione di carni alla griglia, come costine di maiale, salsicce e filetto di manzo, servite con contorni di verdure di stagione.
Contorni:
- Patate al forno: patate tagliate a spicchi e condite con olio extravergine di oliva, aglio, rosmarino e sale.
- Insalata mista: una fresca e colorata insalata di stagione, arricchita con pomodori, cetrioli, carote e olive.
- Verdure grigliate: una selezione di verdure di stagione grigliate, come zucchine, peperoni e melanzane, condite con olio extravergine di oliva e aceto balsamico.
Dolci:
- Tiramisù: il classico dolce italiano a base di savoiardi, caffè, mascarpone e cacao, per un finale goloso e appagante.
- Panna cotta: una dolce crema cotta, arricchita con vaniglia e servita con salsa ai frutti di bosco.
- Torta della nonna: una soffice torta farcita con crema pasticcera e pinoli, decorata con zucchero a velo e mandorle a scaglie.
Il Pane Della Foce offre anche una ricca carta dei vini, con una selezione di etich
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