Certamente! Ecco il menù di Lüch De Survisc / Survischof a La Valle:
Antipasti:
- Tagliere di salumi tipici
- Insalata di campo con formaggio locale
- Canederli con speck e formaggio
- Carpaccio di cervo con rucola e Parmigiano
Primi piatti:
- Pizzoccheri con verza e formaggio
- Risotto ai funghi porcini
- Spätzle con speck e formaggio
- Gnocchi di patate con ragù di cervo
Secondi piatti:
- Cotoletta alla milanese con patatine fritte
- Filetto di cervo con salsa ai mirtilli
- Spezzatino di capriolo con polenta
- Braciola di maiale con contorno di verdure
Dolci:
- Strudel di mele con gelato alla vaniglia
- Panna cotta con frutti di bosco
- Torta di noci con crema al cioccolato
- Gelato artigianale con frutta fresca
Il menù può variare a seconda della disponibilità dei prodotti locali e della stagionalità. Buon appetito!
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