Menù degustazione: il migliore a Lacco Ameno

Suggeriti dagli utenti: 앰バー잭 , Crab , Antipasti , 와인 , Cherry Blossom

Dicono di noi: Indaco è il ristorante stella Michelin dell'albergo Regina Isabella. Essendo ospite dell'albergo ho deciso di trascorrere la cena del mio anniversario di matrimonio al ristorante stellato (ma è possibile accedervi anche ai clienti esterni). L'esperienza è stata all'altezza delle aspettative e può riassumersi in un unico aggettivo: eccezionale! Abbiamo trascorso davvero una serata favolosa, in una meravigliosa saletta a poca distanza dal mare, che si può toccare quasi con mano, dove siamo giunti accompagnati dalla gentilissima Clara. Un primo tocco di raffinatezza ha aperto la serata predisponendoci al meglio: per motivi di igiene il menu cartaceo non è stato sostituito dal solito Codice QR, ma presentato in un'elegante e personale busta chiusa, da aprire con un tagliacarte realizzato da un artigiano locale. E così tutta la cena è stata all'insegna della sorpresa continua e del godimento dei sensi, non solo il gusto e l'olfatto, ma anche la vista, con le vere e proprie opere d'arte preparate dallo chef Pasquale Palamaro e benissimo illustrati dal maitre Francesco, a partire dall'amuse-bouche costituito dai "salumi di mare", ai deliziosi "aculei" e agli altri piatti caratterizzata da una creatività e inventiva non fini a se stesse, ma che ne accompagnano e arricchiscono il sapore. La serata è terminata nel modo migliore, con dolci e caffè gustati comodamente seduti sulle poltroncine disposte all'aperto, sulla piccola cala che si apre davanti al ristorante per concludere l'inebriante viaggio nel mare e nei suoi sapori offertoci dal giovane chef.

Suggeriti dagli utenti: Beef Filet , Coniglio , Scampi , Fish Backed Under Salted Caramel , Tuna Tartare

Dicono di noi: Siamo frequentatori affezionati dell'isola d'Ischia, e solo l'altra sera ci è capitato di trovare questo ristorante situato nella bellissima Piazza di Santa Restituta a Lacco Ameno. Si percepisce fin dalla prenotazione la professionalità della giovane coppia che lo gestisce! Splendida atmosfera, luci giuste e musica curata. Delizioso il piccolo benvenuto iniziale e doveroso spendere una parola per il pane,(fatto dallo chef) e la spiegazione dell'olio. Abbiamo assaggiato più antipasti, ottimi il crudo di mare e la tempura. Le paste veramente impeccabili, ma una su tutte la zuppetta di pesce, servita in un modo molto originale! impossibile non assaggiare i dolci, tra cui raccomando il Cannolo. Che dire... un amore di ristorante dove realmente si percepisce l'amore verso questo mestiere, l'ospitalità, e la passione di questi ragazzi! BRAVI! a presto