Fish backed under salted caramel: il migliore a Lacco Ameno

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Dicono di noi: Siamo frequentatori affezionati dell'isola d'Ischia, e solo l'altra sera ci è capitato di trovare questo ristorante situato nella bellissima Piazza di Santa Restituta a Lacco Ameno. Si percepisce fin dalla prenotazione la professionalità della giovane coppia che lo gestisce! Splendida atmosfera, luci giuste e musica curata. Delizioso il piccolo benvenuto iniziale e doveroso spendere una parola per il pane,(fatto dallo chef) e la spiegazione dell'olio. Abbiamo assaggiato più antipasti, ottimi il crudo di mare e la tempura. Le paste veramente impeccabili, ma una su tutte la zuppetta di pesce, servita in un modo molto originale! impossibile non assaggiare i dolci, tra cui raccomando il Cannolo. Che dire... un amore di ristorante dove realmente si percepisce l'amore verso questo mestiere, l'ospitalità, e la passione di questi ragazzi! BRAVI! a presto