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Il paradiso del Baccalà
Se si vuol mangiare un baccalà cucinato ad arte non si può non far tappa da Ugo. Una trattoria situata vicino alle terme di Caronte. Qui si possono degustare tutti i piatti della tradizione a base di baccalà insieme a una serie di proposte innovative. Il menù è vario e fantasioso. Dal baccalà fritto a quello marinato, dall’insalata al baccalà in umido, c’è davvero l’imbarazzo della scelta. Tra i piatti consigliati c’è’ indubbiamente le linguine in bianco al baccalà, un piatto sensazionale, unico ed inimitabile. Super consigliato.
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