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Carbopizza
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Dicono di noi:
Vivendo in Lombardia è abbastanza frequente trovare locali che servono la pizza gourmet, mentre quando torniamo in Calabria per le vacanze la scelta è molto ridotta. Da quando ci hanno consigliato il Perlage però siamo sempre rimasti soddisfatti dalla varietà delle pizze e dagli abbinamenti perfetti. Siamo andati varie volte e abbiamo provato la Tropicale (con tartare di gambero, spettacolare), la Ares, la Carbobizza, una con il tartufo della quale non ricordo il nome, la Pulled, oltre ad alcune stuzzicherie molto sfiziose.
Certo, l'impasto è comunque tutto tranne che leggero, diciamo che mangiarla a pranzo è preferibile, tuttavia ogni volta non vediamo l'ora di tornare.
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