Cucina Contemporanea a Lamporecchio: i 10 migliori ristoranti

Menù del ristorante: Risotto alla camomilla matricaria | vongole | seppia scottata | menta €26.00 , Galletto alla cacciatora | creste ed interiora €34.00 , A forza di rovesciarla divenne una capriola €18.00 , Animella di cuore | emulsione di teste di gambero rosa | radicchio e pesca acida €36.00 , Sedano rapa | caffè | tarassaco e alloro €22.00

Dicono di noi: Una stella Michelin è assolutamente poca. Qui c’è tutto,non manca niente,impossibile trovare una mancanza o un difetto. I piatti sono opere d’arte,dispiace perfino doverli mangiare! Chef Marco Cahssai e brigata andrebbero venerati e ringraziati per l’egregio percorso culinario fattoci vivere,per non parlare della location,Villa Rospigliosi che fu costruita a fine ‘600 grazie a Papa Clemente IX. Abbiamo provato il menù degustazione totalmente composto da cacciagione e sapori della terra,consiglio vivamente per chi volesse provare questa meravigliosa esperienza. Il servizio è a dir poco impeccabile,fa davvero piacere vedere professionisti lavorare in questo modo. Fortunatamente c’è ancora qualche posto in Italia in cui si punta sull’eccellenza e non sulla mediocrità. BRAVI!!!