Burro: il migliore a Lamporecchio

(classifica aggiornata a Febbraio 2025)
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Dove mangiare Burro a Lamporecchio
1. Ristorante Atman
90/100 (384 valutazioni) - Consigliato da 23 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:30–15
Aperitivo Di Benvenuto Con Cannuccia Di TarassacoBurroNever Mora Never Mora Never MoraAntipastoRiso Di Chiocciole Alla Vignarola In Foglia "SANT'APOLLINARE"Cervello in scapeceTortelli di cacio nero | brodo di resina | acetosella e gelatina realeRicci di mare in brodo di alghe salmastre emulsionate al burroPolpo di scoglio | alghe | iodio e alici GastronomiaRistorante
Menù del ristorante: "SANT'APOLLINARE" €26.00 , Cervello in scapece €28.00 , Tortelli di cacio nero | brodo di resina | acetosella e gelatina reale €28.00 , Ricci di mare in brodo di alghe salmastre emulsionate al burro €28.00 , Polpo di scoglio | alghe | iodio e alici €32.00
Suggeriti dagli utenti: Aperitivo Di Benvenuto Con Cannuccia Di Tarassaco , Burro , Never Mora Never Mora Never Mora , Antipasto , Riso Di Chiocciole Alla Vignarola In Foglia
Dicono di noi: Una stella Michelin è assolutamente poca. Qui c’è tutto,non manca niente,impossibile trovare una mancanza o un difetto. I piatti sono opere d’arte,dispiace perfino doverli mangiare! Chef Marco Cahssai e brigata andrebbero venerati e ringraziati per l’egregio percorso culinario fattoci vivere,per non parlare della location,Villa Rospigliosi che fu costruita a fine ‘600 grazie a Papa Clemente IX. Abbiamo provato il menù degustazione totalmente composto da cacciagione e sapori della terra,consiglio vivamente per chi volesse provare questa meravigliosa esperienza. Il servizio è a dir poco impeccabile,fa davvero piacere vedere professionisti lavorare in questo modo. Fortunatamente c’è ancora qualche posto in Italia in cui si punta sull’eccellenza e non sulla mediocrità. BRAVI!!!
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