Burro: il migliore a Lamporecchio

(classifica aggiornata a Febbraio 2025)
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Dove mangiare Burro a Lamporecchio
1. Ristorante Atman
90/100 (384 valutazioni) - Consigliato da 23 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 19:30–22:30
Aperitivo Di Benvenuto Con Cannuccia Di TarassacoRiso Di Chiocciole Alla Vignarola In FogliaBurroNever Mora Never Mora Never MoraAntipasto Rigatone al sedano rapa affumicato | polline | nepitella ed angostura di radicchioLingua in dolceforte di funghi | ostriche e beurre blancMenù degustazione composto da 8 piattiTagliolini in brodo tiepido di terra di funghi | fagiano crudo cotto | olio al fico e cipollottoMenù degustazione composto da 4 piatti GastronomiaRistorante
Menù del ristorante: Rigatone al sedano rapa affumicato | polline | nepitella ed angostura di radicchio €26.00 , Lingua in dolceforte di funghi | ostriche e beurre blanc €34.00 , Menù degustazione composto da 8 piatti €135.00 , Tagliolini in brodo tiepido di terra di funghi | fagiano crudo cotto | olio al fico e cipollotto €28.00 , Menù degustazione composto da 4 piatti €75.00
Suggeriti dagli utenti: Aperitivo Di Benvenuto Con Cannuccia Di Tarassaco , Riso Di Chiocciole Alla Vignarola In Foglia , Burro , Never Mora Never Mora Never Mora , Antipasto
Dicono di noi: Una stella Michelin è assolutamente poca. Qui c’è tutto,non manca niente,impossibile trovare una mancanza o un difetto. I piatti sono opere d’arte,dispiace perfino doverli mangiare! Chef Marco Cahssai e brigata andrebbero venerati e ringraziati per l’egregio percorso culinario fattoci vivere,per non parlare della location,Villa Rospigliosi che fu costruita a fine ‘600 grazie a Papa Clemente IX. Abbiamo provato il menù degustazione totalmente composto da cacciagione e sapori della terra,consiglio vivamente per chi volesse provare questa meravigliosa esperienza. Il servizio è a dir poco impeccabile,fa davvero piacere vedere professionisti lavorare in questo modo. Fortunatamente c’è ancora qualche posto in Italia in cui si punta sull’eccellenza e non sulla mediocrità. BRAVI!!!
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