- Antipasti:
- Carpaccio di cervo con scaglie di formaggio
- Tagliere di salumi e formaggi locali
- Insalata di valeriana con pancetta croccante e noci
- Primi piatti:
- Pizzoccheri della Valtellina con verza e patate
- Risotto ai funghi porcini
- Polenta taragna con salsiccia e taleggio
- Secondi piatti:
- Costolette di agnello alla griglia
- Cinghiale in umido con polenta
- Filetto di trota salmonata con salsa al limone
- Contorni:
- Verdure grigliate
- Patate al forno
- Insalata mista
- Dolci:
- Tiramisù
- Panna cotta con frutti di bosco
- Torta di mele con gelato alla vaniglia
- Bevande:
- Vini della Valtellina
- Acqua minerale
- Caffè espresso
Il menu può variare in base alla stagionalità e alla disponibilità dei prodotti locali. Contattare il Rifugio Ca Runcasch per ulteriori informazioni e prenotazioni.
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