Antipasti:
- Carpaccio di cervo con scaglie di grana e rucola
- Insalata di salmone affumicato con avocado e agrumi
- Tagliere di salumi e formaggi tipici della Valtellina
- Polenta con funghi porcini e salsiccia
Primi piatti:
- Pizzoccheri della Valtellina con burro e formaggio
- Risotto ai funghi porcini
- Gnocchi al tartufo
- Ravioli di ricotta e spinaci con burro e salvia
Secondi piatti:
- Cotoletta alla milanese con patatine fritte
- Spezzatino di cervo con polenta
- Filetto di trota con salsa al limone e mandorle
- Tagliata di manzo con rucola e scaglie di grana
Contorni:
- Insalata mista
- Verdure grigliate
- Patate al forno
- Polenta taragna
Dolci:
- Tiramisù
- Panna cotta con frutti di bosco
- Torta di mele
- Gelato artigianale
Bevande:
- Vini della Valtellina
- Birre artigianali
- Acqua naturale o frizzante
- Caffè espresso
Il menù può variare in base alla stagionalità e alla disponibilità degli ingredienti.
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