Antipasti:
- Carpaccio di cervo con scaglie di grana e rucola
- Insalata di gamberi con avocado e pomodorini
- Tagliere di salumi e formaggi tipici valtellinesi
Primi piatti:
- Pizzoccheri della Valtellina con patate e formaggio
- Risotto con funghi porcini e tartufo
- Gnocchi di patate al ragù di cinghiale
Secondi piatti:
- Costolette di agnello alla brace con contorno di verdure grigliate
- Filetto di trota salmonata con salsa allo zenzero e lime
- Spezzatino di cervo con polenta
Contorni:
- Patate al forno
- Insalata mista
- Verdure alla griglia
Dolci:
- Torta di mele con gelato alla vaniglia
- Panna cotta con salsa ai frutti di bosco
- Tiramisù fatto in casa
Bevande:
- Vini della Valtellina
- Acqua minerale
- Birre artigianali locali
Il menù potrebbe variare in base alla disponibilità dei prodotti e alla stagione.
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