I migliori Ristoranti di Laterza classifica di Aprile 2025

Laterza è una cittadina affascinante della provincia di Taranto, ricca di tradizioni culinarie che rispecchiano la cultura e la storia del territorio. Tra i piatti tipici più rinomati troviamo le "orecchiette con le cime di rapa", un piatto semplice ma dal sapore deciso grazie alla combinazione delle verdure con il formaggio pecorino. Da non perdere sono anche le "pittule", delle sfiziose frittelle salate preparate con impasto di acqua, farina e lievito, perfette da gustare calde e croccanti. Un'altra prelibatezza locale sono le "scagliuozzi", delle focaccine di mais fritte servite calde e farcite con salumi e formaggi tipici della zona. Dal punto di vista storico, Laterza vanta un patrimonio culturale affascinante, con le sue chiese e palazzi storici che raccontano secoli di storia. Il Castello Normanno, situato nel centro storico, è uno dei simboli della città e testimonia le antiche dominazioni che si sono succedute nel tempo. Inoltre, Laterza è nota per le sue tradizioni popolari, come la festa di San Rocco e la processione del Venerdì Santo, che attirano visitatori da ogni parte. La cultura locale è fortemente legata alle tradizioni contadine e artigianali, con la lavorazione della ceramica e la produzione di tessuti tipici. La musica popolare, con le tarantelle e i canti tradizionali, è parte integrante della vita quotidiana dei laterzani. Inoltre, l'artigianato locale offre prodotti unici e di alta qualità, come i ricami e i lavori in ferro battuto. In conclusione, Laterza è una città che incanta i visitatori non solo per la sua bellezza paesaggistica, ma anche per la ricchezza delle sue tradizioni culinarie, storiche e culturali che rendono unica l'esperienza di immergersi in questa affascinante realtà pugliese.